冬天，天氣寒冷，尤其是在我國東北部。藤蔓如果不保暖，很容易凍死。有的人在家里養了藤蔓，冬天會看到家人用土埋起來，就是為了抵御寒冷，防止藤蔓被凍壞。那么東北的葡萄樹苗是如何度過寒冷的冬天的呢：1、掌握藤蔓的抗寒能力：藤蔓的根部在冬季受凍害主要為害，其次為莖、枝。當葡萄根系地溫降至-6℃時，根系會受到不同程度的凍害；當它下降到-8C時，它們都會凍死。因此，冬季葡萄根系溫度應保持在6℃以上。2、注意及時灌封凍水：冬季將葡萄埋入防寒土前10天，應澆灌防寒水一次，以防生根。系統免受凍害和早春干旱。澆水時一定要澆足量，以土壤達到飽和狀態為標準。當地面土壤稍干時，將土壤埋起來以防著涼。3、及時拆架子，埋一次防寒土很重要：因為深秋初冬時期，不僅氣溫低，而且風大，含水量大。葡萄的枝干很容易被風蒸發掉。當葡萄落葉時，應在秋季進行修剪，然后用草繩將枝條和藤蔓捆起來。當溫度連續五天穩定在2℃左右時，應將冷土掩埋。一次不要埋太多人，標準是不暴露枝蔓。4、適時埋入第二層防寒土：溫度降至0℃時埋入第二層防寒土為理想，即在凍結前埋入第二層防寒土。冬季，在地表以下80cm地溫降至-2℃的地區，防寒土厚度為20cm～30cm，然后埋土厚度增加10cm地面溫度每下降1c。只要遵循這個規則，不會發生凍害。5、取土點的選擇和回封取土溝：挖防寒土時，一定要在距藤蔓主干兩側2米的行間取土，不能太靠近根部，以免冷氣流從借土溝侵入藤蔓根部，造成凍害。在有灌溉條件的地方，取土溝在結冰后澆成冰，既可以防止冷空氣的侵入，減少凍土層的厚度，又可以幫助根系越冬，防止干旱。明年春天。在沒有灌溉條件的地方，也可以用草等材料覆蓋取土溝。只有在冬季保持葡萄藤溫暖，才能在來年更有成效。對于種植葡萄的人來說，選擇合適的葡萄苗也很關鍵。